８２５(20200206)

Dear all       
Good　morning.

幕張は今日一日極寒との予報。
今日２月６日は「海苔（のり）の日」。７０２年
２月６日施行の大宝律令で海苔などの海産物が
租税と決められたことに由来する。
ところで、「海苔を消化できるのは日本人だけ」
とする説がある。なんでも日本人の腸内にのみ
海苔の細胞壁を分解する酵素を生み出す微生物
が存在するという研究成果があるという。日本
蕎麦屋の酒の肴といえばかまぼこと焼き海苔が
定番。小生も家飲みする時に肴が乏しいときは
韓国海苔で一献なんていうことはままある。
浅草の日本蕎麦屋「尾張屋」をこよなく愛した
永井荷風もかくありなんと思ったりしている。
因みに荷風がこの店でお昼に注文した蕎麦は柏
蕎麦。この店の本店には荷風の写真が飾ってあ
る。

＠旧江戸幕府天領北町奉行所配下幕張