忙中閑あり

早いもので今年も１か月。

本日午前中にクール宅急便で大振りのホッキ貝２０個が届いた。

坂元の磯浜漁港で水揚げされたもので「夢いちごの郷」から送

ってくれた由。早速、カミさんにお造りを所望した次第。

今夕は宮城の銘酒「浦霞禅」で一献できることが楽しみだ。

ホッキご飯も悪くはないがやっぱり鮮度を味わいたい。

ところで、昨年いつもお世話になっている近所の友人にホ

ッキ貝のお裾分けをしたが、料理の仕方がわからず金槌で

貝殻を割った剛の者がいた。勿体ないことをしたことを思

い出す。

添付写真は前回のお造り。

あ～、忙しい、忙しい。

２０２３年（令和５年：平成３５年：昭和９８年）１月

＠旧江戸幕府天領北町奉行所配下幕張