８２５(20190416)

Dear all       
Good　morning.

最高気温が２０℃を超すようになると春も
本番となる。半袖で過ごせる季節が待ち遠
しい。
さて、我が家の坪庭には山椒の木が植えて
ある。昨日、旬の木の芽で味噌和えを作っ
てもらった。こうなるとやっぱり日本酒が
欲しくなる。独活（うど）やこんにゃくの
刺身で一献ということになった。酒は勿論
浦霞禅。
ところで、中食（なかしょく）なる言葉が
ある。家庭外で調理された食品を購入して
持ち帰ったり、あるいは配達等によって、
家庭内で食べる食事の形態のことである。
最近この中食の市場規模が拡大していると
のこと。この背景には単身世帯や共働き世
帯の増加などの社会構造の変化により人々
のライフスタイルが多様化し、食の簡便化
や即食ニーズの高まりがあるという。そう
いえばデパ地下の総菜売り場も賑わってい
る。が、小生はやっぱり手料理での一献が
いい。
いずれにしても今日も歩くぞ８２５０歩。

＠旧江戸幕府天領北町奉行所配下幕張